夏日燥热，剩菜剩饭能吃吗？重庆东说念主可爱吃暖锅，是不是容易患直肠癌？胃肠镜多久作念一次？8月17日开yun体育网，重医附二院消化内科副主任医师卢俊宇给市民支了招。

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“剩饭剩菜在抛弃的经过中，很容易成为细菌孳生的温床。”卢俊宇说，当饭菜作念好后，跟着温度的缩短，细菌就启动在上头繁衍。尤其是在夏日，细菌的繁衍速率更是惊东说念主。像大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见细菌，在符合的环境下，几个小时就能多数繁衍。

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因此，如非必要，尽量不要吃剩菜剩饭，轻则可能泻肚腹痛，重则以致可能干涉ICU。卢俊宇例如说，此前广东一位男人将冷藏了几天的米饭作念成炒饭食用后，不久便出现了腹痛、泻肚、呼吸贫穷等症状，被送至病院时，已严重休克，腹黑、肝肾等脏器功能启动清寒，经ICU医务东说念主员抢救，该男人才终于脱离人命危急。“这位患者罹患的便是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病，这种细菌多见于室温下长时间抛弃的米饭或炒饭中，是以由它产生的食物中毒，也被称为‘炒饭笼统征’。”

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卢俊宇提出，如若作念好的食物一顿果真没吃完，不错先将食物放入食物保鲜袋、保鲜盒，然后再放入雪柜内冷藏冒昧冷冻保存，尽快食用完，而且食用前应透顶加热煮透。

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那暖锅对重庆东说念主的肠胃有影响吗？是否容易患上食管癌？卢俊宇暗示，从教科书上来讲，食说念癌的高危成分包含了烫食，“但咱们吃暖锅的时候，并莫得从锅里夹起来飞快就塞进嘴里吃，而是放到碗里蘸香油，这其实有降温的作用。”卢俊宇说，此外，大家还会边吃边聊，或喝饮料、喝酒，这些齐是降温的经过，因此，吃暖锅并非与食说念癌径直干系。

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重医附二院消化内科副主任医师卢俊宇

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在临床上，还有哪些常见的误区呢？卢俊宇说，不少萎缩性胃炎患者哀吊会发展成胃癌。其实，萎缩性胃炎就像东说念主的头发白了相通，念念通过吃药变黑险些不行能，但不错保抓这种状况。“跟着消化内镜修复升级和大夫融会水平晋升，萎缩性胃炎的会诊率昭着增多，关联词萎缩性胃炎发展成胃癌的概率仍然很低。”据统计，萎缩性胃炎患者每年的胃癌发生率在1%傍边，而且胃癌的发生发展是个慢性长期的经过，唯有如期复查，即便有癌变也能早期发现，早期养息。

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胃肠镜查抄

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卢俊宇提出，40岁以后应如期进行胃肠镜查抄，因为数据泄漏，患者在40岁以后胃癌的发病率会有昭着升高；45岁以后，肠癌发病率会有昭着升高。

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此外，消化说念肿瘤从癌前病变到施展期时时需要多年时间，早期发现可通过内镜下切除达到全齐颐养。但如若比及出现黑便、抓续便血等症状，通常已干涉中晚期，养息难度和用度大增，养息恶果也不尽如东说念宗旨。

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“在门诊里，部分患者会相比哀吊胃肠镜打麻药会对顾虑力酿成影响，但其实不会，当今咱们国产内镜也曾相等先进，一次胃肠镜的时间约为20分钟，这种短期的麻药并不会影响东说念主长期的顾虑力和学习才调。”卢俊宇说。

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（受访者供图）

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原标题：夏日能吃剩菜剩饭吗？爱吃暖锅易患食管癌？巨匠这么说→开yun体育网

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