一投入秋季之后，空气中的水分、湿度无数减少，导致风物变得愈加的干燥。日常上茅厕比拟坚苦的一又友，在这个干燥的秋季变得愈加的“有心无力”。许多时候在卫生间内部一蹲即是半个多小时依然“颗粒无收”，憋得整张脸通红通红的，还绝顶容易上火，嘴角、面颊处齐长出了痘痘。

因此，每年的秋冬季节，许多一又友齐会遴荐准备一些开塞露在家内部，然则开塞露诚然达成好，经年累月对体格会形成稠密的影响。是以说呢，其确凿咱们日常生涯中，咱们十足不错通过食疗来措置，所谓“药补不如食补”即是这个酷好。当今市面上就有这么一种蔬菜正无数上市，不仅养分价值相等高，所含的膳食纤维也绝顶丰富，而况热量也绝顶低，饱腹感也相等强，不论是用来手脚念菜，如故手脚念主食，齐相等的受接待。它即是咱们秋季的应季蔬菜——芋头。

芋头是养分丰富的薯芋类食材，它的养分价值极为丰富，富含膳食纤维、维生素（如B族、C族）和矿物资（如钾、镁） ，且含有一定量的优质碳水化合物。

秋冬常吃芋头，不错为东谈主体提供饱和能量，起义秋凉；这是因为芋头内部的碳水化合物能快速滚动为能量，匡助体格看守热量，适合秋季迟缓缩小的气温。其丰富的膳食纤维可促进肠谈蠕动，不错有用的改善秋季因风物干燥、饮水减少导致的便秘问题；而芋头中钾元素含量较高，有助于看守体内电解质均衡，搭配其含有的镁、钙等矿物资，可扶植增强体格的基础代谢才气。

是以说，芋头看似相等不同的一种蔬菜，在生涯中不竭被东谈主们所忽略。殊不知，这是咱们秋天的一个弗成多得的“神奇宝贝”。

寰宇好，这里是百变小厨坊，今天我就用芋头来给寰宇共享一个绝顶适口的作念法。作念法通俗适口，养分又好意思味，最裂缝的是通便排毒、杀菌消炎。

生涯中的芋头一般分为大芋头和小鱼仔，念念要吃起来水润更适口更入味儿的话，更软绵那么首选小鱼仔。而况呢，小鱼仔它的价钱也比大鱼头要贵的多。因为我当今是在朔方，是以说像咱们这边当今是5块多钱一斤，不知谈你们那儿是几许钱一斤呢？

准备好的小鱼仔，咱们把它放入盆子内部，用净水浸泡半个小时，然后用百洁布轻轻一刷，名义的土壤就洗下来了，洗干净的芋头，咱们用削皮刀约略是刮皮刀，把名义的皮削掉，不要。

接着将小鱼仔切成小块，然后放入一个盘子约略是大碗中，接着再放到冷水蒸锅中开大火，把它蒸开后，连续蒸上20分钟到30分钟的技能，若是你准备的芋头比拟大的话，蒸的技能就更长，把芋头一谈蒸熟。

接下来准备一个蘸酱丸，也不错说是全能料汁，日常作念暖锅也不错用。适量的生姜、大蒜一谈切成末，还有葱白切成末，放入碗中，这叫用过内部刚烧开的热销倒进去引发出诡计没这些食材的香气，然后再加入极少的生抽适量的香油心爱吃酸一丝，到咱们还不错加一丝点陈醋进来，充分搅动均匀之后放在一旁备用。

技能到，咱们把蒸锅揭开，这个时候，内部的小芋头就也曾十足被蒸软了。蒸好的小芋头不错看到碗内部有一丝点水蒸气。这个水蒸气也不要倒掉了，有一丝水蒸气后期咱们把料汁淋在上头之后，吃起来口感会更好。

将蒸好的鱼头取出来，把咱们调好的全能料汁浇在上头，就不错开吃了。以这种情势作念出来的清蒸芋头，不仅看起来好意思瞻念，而且吃起来既清亮开胃又解腻。而且呢，软糯适口有养分，清蒸出来的还不上火。

像这种高淀粉含量的芋头开云体育，咱们不论是用来手脚念菜如故手脚念主食齐相等的适口。

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